Quando si parla di olio extravergine di oliva, spesso si pensa che “uno valga l’altro”. In realtà, la differenza tra un olio di qualità e uno industriale può essere enorme,...
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L’olio extravergine di oliva è un alimento prezioso e “vivo”, ricco di polifenoli, antiossidanti e profumi naturali che ne definiscono qualità e proprietà benefiche.Se non viene conservato correttamente, però, queste...
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La sigla “EVO” indica l’olio “Extra Vergine di Oliva”, un prodotto ottenuto esclusivamente dalla spremitura delle olive attraverso procedimenti meccanici, senza l’impiego di sostanze chimiche o processi di raffinazione. Si...
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